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書誌情報サマリ

書名

英国お菓子めぐり

著者名 山口もも／著 石井理恵子／企画・構成
出版者 新紀元社
出版年月 2004.12
請求記号 5966/00854/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2231229572一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/00854/
書名 英国お菓子めぐり
著者名 山口もも／著 　 石井理恵子／企画・構成
出版者 新紀元社
出版年月 2004.12
ページ数 133p
大きさ 21cm
ISBN 4-7753-0348-1
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914064817

要旨 英国のフリーペーパーで大人気！英国各地を旅して出会った伝統菓子３１種を紹介します。
目次 南・中部イングランド（メイズ・オブ・オナー
チェルシーバンズ　ほか）
北イングランド（ヨークシャー・カードタルト
ファット・ラスカル
エクルズケーキ
スティッキー・トフィープディング
シンギング・ヒニー）
ウェールズ（ウェルシュケーキ
バラ・ブリス）
スコットランド（スコーン
ショートブレッド　ほか）
英国の季節のお菓子（春　シムネルケーキ／イースター・ビスケット
夏　サマープディング　ほか）


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