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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

乱世の記録　ヤルタから何処へ パリ通信

著者名 藤村信／著
出版者 岩波書店
出版年月 1991
請求記号 N3023/00208/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231528365一般和書２階書庫　在庫 

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3023

書誌詳細

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請求記号 N3023/00208/
書名 乱世の記録　ヤルタから何処へ パリ通信
著者名 藤村信／著
出版者 岩波書店
出版年月 1991
ページ数 353p
大きさ 19cm
ISBN 4-00-002414-0
分類 3023
一般件名 ヨーロッパ
書誌種別 一般和書
内容注記 巻末:ヨーロッパ1989‐90年関連年表
タイトルコード 1009410133646

要旨 淡味。滋味。武蔵野の平林寺、鎌倉の建長寺で典座（てんぞ・禅寺で食事をつかさどる役僧）を務め、鎌倉・稲村ヶ崎の庵で精進料理を教え続ける著者が、旬の野菜と素材を活用して作り上げる、季節季節、日々の食卓の精進料理。肉を使わない工夫、意外な素材の組み合わせ、料理にこもる思い出…。食べることとは生きること、精進にはその知恵がつまっている。
目次 １月　不識庵のおせち料理
２月　鬼も内
３月　丼飯の元祖
４月　春風吹いて
５月　好き嫌いなく
６月　降りみ降らずみ
７月　夏は酢のもの
８月　うりやなすびの花盛り
９月　暑さ寒さも
１０月　円、丸はおふくろの味
１１月　天地いっぱいをいただく
１２月　臘月を尽す
著者情報 藤井 宗哲
　１９４１年大阪生まれ。京都仏教大学中退後、平林寺（埼玉県）、興国寺（和歌山県）、建長寺（鎌倉）にて修行。のち角川書店で『古典落語』『三遊亭円朝全集』の編纂に携わる。現在、鎌倉の不識庵にて精進料理塾「禅味会」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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