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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

体に効く!酢をおいしくたっぷり食べるレシピ　血液サラサラ、疲労回復、ダイエットに! 　(Healthy recipe)

著者名 落合敏／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.06
請求記号 596/03177/

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1 南陽4230734883一般和書一般開架　在庫 

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落合敏

書誌詳細

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請求記号 596/03177/
書名 体に効く!酢をおいしくたっぷり食べるレシピ　血液サラサラ、疲労回復、ダイエットに! 　(Healthy recipe)
著者名 落合敏／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.06
ページ数 143p
大きさ 24cm
シリーズ名 Healthy recipe
ISBN 4-415-02746-6
分類 596
一般件名 料理 　 酢
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914020129

要旨 この本では、お酢の種類と造り方、健康効果をわかりやすく解説し、おいしいお酢レシピもたくさん紹介しています。
目次 お酢はこんなにすごい！酢の健康効果と食べ方１０（血液サラサラ効果
疲労回復効果
カルシウムの吸収を助ける　ほか）
おいしくって簡単！酢たっぷりレシピ８８（煮込み料理
スープ
炒め物・あんかけ　ほか）
お酢にこだわる！体にいいお酢いろいろ（穀物酢
米酢
黒酢　ほか）
著者情報 落合 敏
　相模女子大学短期大学部卒業。ノーベル大学大学院研究員修了。千葉県立衛生短期大学栄養学科教授、千葉大学看護学部講師などを経て、現在、茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授。栄養学博士。肥満治療栄養障害研究会世話人。『おもいッきりテレビ』（ＮＴＶ）など、テレビ番組でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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