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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

庶民の世紀　中世の技術革命

著者名 井塚政義／著
出版者 朝日ソノラマ
出版年月 1981
請求記号 N502/00073/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0130925563一般和書２階書庫　在庫 

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51817

書誌詳細

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請求記号 N502/00073/
書名 庶民の世紀　中世の技術革命
著者名 井塚政義／著
出版者 朝日ソノラマ
出版年月 1981
ページ数 292p
大きさ 19cm
ISBN 4-257-03153-0
一般注記 各章末:引用文献
分類 5021
一般件名 技術-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210115928

要旨 怖い食品添加物！不正表示、異物混入、かび発生、農薬残留に、添加物。口にしてはいけない加工食品を見分ける方法を紹介。
目次 １　誠実な食品を作る
２　主食系
３　惣菜系
４　魚貝系
５　肉・乳製品系
６　調味料系
７　菓子系
８　飲み物系
９　健康食品系
１０　薬との食べ合わせ


内容細目表：

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