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書誌情報サマリ

書名

こどもに食べさせたいごはんと野菜　自然の恵みをおいしく食べる食育レシピ

著者名 境野米子／著
出版者 学陽書房
出版年月 2006.10
請求記号 596/04537/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530228792一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/04537/
書名 こどもに食べさせたいごはんと野菜　自然の恵みをおいしく食べる食育レシピ
著者名 境野米子／著
出版者 学陽書房
出版年月 2006.10
ページ数 87p
大きさ 21cm
ISBN 4-313-87115-2
分類 59637
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916049390

目次 第１章　ふっくらおいしい玄米ごはん
第２章　朝食にも最適　玄米のおかゆとリゾット
第３章　手づくりならでは　玄米もちいろいろ
第４章　粒ごと食べる玄米のスープと汁物
第５章　応用自在玄米の軽食とサラダ
第６章　ヘルシーが魅力　玄米のお茶＆おやつ
著者情報 境野 米子
　群馬県前橋市生まれ。千葉大学薬学部卒業後、東京都立衛生研究所にて食品添加物、残留農薬、重金属汚染などを研究。福島県に転居後、土に根ざした暮らし、自然にやさしい暮らしを願い、有機農業運動に深くかかわる。現在、生活評論家、薬剤師。築１５０年の萱葺き屋根の古民家を再生して住み、食・農・環境問題の研究を続けるかたわら、講演会、講習会などで自然食・穀菜食・伝統食の重要性をアピールしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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