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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸売り声百景　(岩波アクティブ新書)

著者名 宮田章司／著
出版者 岩波書店
出版年月 2003.05
請求記号 3843/00063/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231051125一般和書一般開架　在庫 
2 北2731091175一般和書一般開架　在庫 
3 中川3031092590一般和書一般開架　在庫 
4 山田4139030144一般和書一般開架　在庫 
5 志段味4539026072一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3843/00063/
書名 江戸売り声百景　(岩波アクティブ新書)
著者名 宮田章司／著
出版者 岩波書店
出版年月 2003.05
ページ数 144p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波アクティブ新書
シリーズ巻次 74
ISBN 4-00-700074-3
一般注記 付属資料:録音ディスク(1枚 8cm)
分類 38438
一般件名 商人 　 大衆演芸
個人件名 宮田章司
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913013860

要旨 本書では、活性酸素の正体や抗酸化物のはたらきについて解説し、抗酸化物を効率的にとるためのメニューを豊富に紹介している。
目次 １　活性酸素に負けないからだをつくる食事（抗酸化物をとって、活性酸素をやっつけよう
活性酸素は多くの病気にかかわっている
活性酸素を減らすには抗酸化物を食べよう　ほか）
２　抗酸化物を上手にとる健康メニュー（四季の献立
素材別メニュー）
３　活性酸素から身を守る日常生活（活性酸素の正体は？
活性酸素は“両刃の剣”
人間のさび止め機能　ほか）
著者情報 近藤 和雄
　お茶の水女子大学教授、生活環境研究センター長、医学博士。１９４９年東京生まれ。東京慈恵会医科大学卒業。メルボルン・ベイカー医学研究所留学。防衛医科大学病院講師、国立健康・栄養研究所臨床栄養部室長を経て、１９９９年より現職。赤ワインの抗酸化作用の研究は世界的に高く評価を受けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩本 珠美
　城西大学薬学部医療栄養学科講師、栄養学博士、管理栄養士。神奈川県生まれ。相模女子大学卒業。国立健康・栄養研究所協力研究員（近藤和雄氏のもとで赤ワインなどの抗酸化作用の研究を行う）、相模女子短期大学非常勤講師を経て、２００２年４月より現職。専門は栄養・食事指導。治療用のモデルメニューは簡単で、これなら続けられると患者さんに好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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