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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

危ない食品たべてませんか　最新版 　(王様文庫)

著者名 増尾清／著
出版者 三笠書房
出版年月 2002.11
請求記号 4985/00482/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931412023一般和書２階書庫　在庫 

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増尾清

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00482/
書名 危ない食品たべてませんか　最新版 　(王様文庫)
著者名 増尾清／著
出版者 三笠書房
出版年月 2002.11
ページ数 302p
大きさ 15cm
シリーズ名 王様文庫
ISBN 4-8379-6163-0
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912050338

要旨 スーパーやコンビニにあふれる魅力的な商品たち。思わず手を伸ばしてみたものの、添加物、農薬、環境ホルモン・ダイオキシン…さらには偽装表示が気になって、なんだかレジに直行できない。そんな“悩める消費者”に、信頼できる店の見分け方から、食品の賢い選び方・“毒消し”の調理法など安全で健康的な食べ方を提案する。
目次 加工食品・おかずの安全な食べかた
調味料の安全な食べかた
主食類の安全な食べかた
お菓子の安全な食べかた
飲みものの安全な摂りかた
野菜の安全な食べかた
くだものの安全な食べかた
魚・貝の安全な食べかた
肉・卵の安全な食べかた
著者情報 増尾 清
　１９２５年東京生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。台所でできる添加物・農薬など有害物質の簡単な落とし方を提案。その的確な指導内容には、消費者だけでなく企業も注目している。週五のペースで近所のスーパーやコンビニに通い、最新の食情報を研究する日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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