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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

釣りバカ日誌　102 　(ビッグコミックス)　ヒミツの瓶底の巻

著者名 やまさき十三／作 北見けんいち／画
出版者 小学館
出版年月 2019.6
請求記号 C/00069/１０２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234006567じどう図書児童書研究　在庫 
2 西2132261500じどう図書じどう開架　貸出中 
3 熱田2231617784じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
4 東2432809560じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2532420813じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2631752884じどう図書じどう開架　在庫 
7 港2632189474じどう図書じどう開架マンガ在庫 
8 北2732147414じどう図書じどう開架マンガ在庫 
9 北2732214610じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
10 千種2832366443じどう図書じどう開架　貸出中 
11 中川3031334323じどう図書一般開架マンガ貸出中 
12 守山3132015250じどう図書一般開架マンガ在庫 
13 緑3231520572じどう図書じどう開架マンガ在庫 
14 緑3232017479じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
15 名東3332130529じどう図書じどう開架　在庫 
16 天白3432220097じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
17 山田4130974381じどう図書じどう開架　在庫 
18 南陽4231113160じどう図書一般開架マンガ在庫 
19 楠4330961006じどう図書じどう開架　貸出中 
20 富田4431051483じどう図書じどう開架　在庫 
21 志段味4530746207じどう図書じどう開架マンガ在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/00069/１０２
書名 釣りバカ日誌　102 　(ビッグコミックス)　ヒミツの瓶底の巻
著者名 やまさき十三／作 　 北見けんいち／画
出版者 小学館
出版年月 2019.6
ページ数 201p
大きさ 18cm
シリーズ名 ビッグコミックス
巻書名 ヒミツの瓶底の巻
ISBN 978-4-09-860290-2
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001910019553

要旨 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
目次 第１章　食品
第２章　食品の歴史的変遷と食物連鎖
第３章　食品の栄養と機能
第４章　食品の嗜好と品質
第５章　食品の安全と衛生管理
第６章　食品の物性
第７章　食品各論―成分から加工まで
第８章　新開発食品
第９章　食品の鑑別
第１０章　食品についての情報収集法
付録　食品表示と法規制


内容細目表：

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