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書誌情報サマリ

書名

蟻経記

著者名 石原司郎／著
出版者 文芸社
出版年月 2006.01
請求記号 F2/07802/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031377975一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 F2/07802/
書名 蟻経記
著者名 石原司郎／著
出版者 文芸社
出版年月 2006.01
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-286-00681-6
分類 9136
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915080641

目次 第１章　栄養学とは（栄養の概念
栄養学の意義
生体のエネルギー）
第２章　食事管理理解のための栄養学の基礎（主要なエネルギー源の糖質
運動中の重要なエネルギー源の脂質
組織をつくるタンパク質
器官の調整役のビタミン
器官の調整役のミネラル（無機質）
栄養所要量
健康日本２１）
第３章　バランスのとれた食事管理（日本型食事パターンのすすめ
主食の栄養学
主菜の栄養学
副菜の栄養学
乳・乳製品と果物を
食生活全体のバランスを考えて
食事の摂取目安）
著者情報 井川 正治
　１９５１年生まれ。群馬大学教育学部卒。日本体育大学大学院体育学研究科修士課程修了。１９８６年、昭和大学にて医学博士の学位を取得。現在、日本体育大学教授（健康管理学研究室）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
稲山 貴代
　１９６０年生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。筑波大学大学院修士課程体育研究科修了。日本体育大学非常勤講師を経て、現在、仙台白百合女子大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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