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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A

著者名 池田正行／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.01
請求記号 4985/00748/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3430880272一般和書２階書庫　在庫 

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食品衛生　狂牛病　クロイツフェルト・ヤコブ病

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00748/
書名 牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A
著者名 池田正行／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.01
ページ数 95p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-233313-1
一般注記 奥付の書名:狂牛病Q&A
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 狂牛病 　 クロイツフェルト・ヤコブ病
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911062772

要旨 狂牛病の正確な知識を得ることで、危険と安全とを冷静に判断し、毎日の生活の中で狂牛病への心配をできる限りなくして安心な食生活をすることを意図した書。
目次 狂牛病はなぜ起きた？
新変異型クロイツフェルト・ヤコブ病とはどんな病気？
英国に学ぶこと
いま、国産の食肉は安全か？
肉・乳製品・加工食品の安全性は？


内容細目表：

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