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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

早く肉をやめないか?　狂牛病と台所革命

著者名 船瀬俊介／著
出版者 三五館
出版年月 2001.10
請求記号 4985/00740/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2731518938一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00740/
書名 早く肉をやめないか?　狂牛病と台所革命
著者名 船瀬俊介／著
出版者 三五館
出版年月 2001.10
ページ数 253p
大きさ 21cm
ISBN 4-88320-236-4
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 家畜伝染病 　 クロイツフェルト・ヤコブ病
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911042885

要旨 死の病原体はイギリスを発火点にフランス・ドイツなどヨーロッパで猛威を振るっている。しかもその感染力は種の壁を超え、食肉を通してついに牛から人間へと至った。狂牛病の潜伏期間は１０年から２０年。忘れたころに発病し、脳がスポンジ化しつつ衰弱死を迎えるという、悲惨な病症だ。それが海を越え、もう日本に侵入している。本書はその真相を伝え、自分と家族を守る方法を説いた。
目次 プロローグ　狂牛病ショック―「台所革命」のすすめ
第１章　謎の病原体をつきとめた人たち
第２章　牛に襲いかかった悪夢―第一次狂牛病パニック
第３章　世界にひろがる恐怖―第二次狂牛病パニック
第４章　アメリカの肉は安全か？―肉食大国の狂牛病
第５章　もう日本に入っている！！―第三次狂牛病パニックか！？
第６章　命がけの牛丼・ハンバーガー
第７章　どれくらいアブナイ？
第８章　なぜ肉好きほど早死にする？
第９章　お肉をやめてみませんか
第１０章　マゴハヤサシイ台所革命
エピローグ　七つの選択―さてあなたはどの道を行く？


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