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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

パリ・スイーツ　私が恋するパリのお菓子

著者名 大森由紀子／著
出版者 料理王国社
出版年月 2001.03
請求記号 5966/00427/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2930831835一般和書２階書庫　在庫 

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大森由紀子

書誌詳細

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請求記号 5966/00427/
書名 パリ・スイーツ　私が恋するパリのお菓子
著者名 大森由紀子／著
出版者 料理王国社
出版年月 2001.03
ページ数 151p
大きさ 19cm
ISBN 4-947682-08-6
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910078301

要旨 ガイドブックも地図もいらない、パリのお菓子ガイド。パリ通のフランス菓子研究家が、エピソードとともに紹介する一度食べたら忘れられないパリのお菓子５４品。全店地図＆行き方ガイド付き。
目次 第１部　パリで食べよう！（一度食べたら忘れられないフランス菓子
ラデュレのマカロン
ストーレーのアリババ
ホテル・リッツのフルーツのタルト
ジャン・ポール・エヴァンのサフィ　ほか）
第２部　買って帰ろう！（パリで買えるフランス地方菓子―大森流パリのおみやげ調達術
ル・ルーのキャラメル
バラの花のジャム
スペキュロス
ル・ネギュス　ほか）


内容細目表：

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