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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

異国の友人たちに　(道草文庫)

著者名 遠藤周作／著 ザ・デイリー・ヨミウリ編集部／訳
出版者 小池書院
出版年月 1997.03
請求記号 9146/00303/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2630379564一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/00303/
書名 異国の友人たちに　(道草文庫)
著者名 遠藤周作／著 　 ザ・デイリー・ヨミウリ編集部／訳
出版者 小池書院
出版年月 1997.03
ページ数 342p
大きさ 16cm
シリーズ名 道草文庫
ISBN 4-88315-753-9
一般注記 欧文書名:To friends from other lands　英文併記
分類 9146
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610103013

要旨 大食漢も美食家も、偏食家もわれわれの「胃袋」の中味には興味津々！！伝統的食材、新しい食品、文豪・食通の愛した珍味などなど、料理の雑学をクイズ形式で紹介。
目次 “赤みそ”と“白みそ”の色の違いはどうして出る？
味見の仕方もプロはプロ流に。ではどんな風に？
頭を真っ二つに切って、さてどう料理するか
アップルパイにもいろいろあるが、日本人好みの変わり種は？
甘酒売りが江戸の町を売り歩いた、その季節は？
アメリカで生まれた中国料理がある。その料理の名は？
アンデスメロンの名の由来は、意外なところにあった？
“杏仁豆腐”は人気のデザートだが、英語のメニューでは？
イイダコ釣りは面白い餌で釣る。その餌とは？
イカとタコの“墨吐き合戦”。さてその勝負は？〔ほか〕


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