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書誌情報サマリ

書名

水野葉子のオーガニックノート

著者名 水野葉子/著
出版者 星の環会
出版年月 2000.10
請求記号 4985/00557/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2431433180一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00557/
書名 水野葉子のオーガニックノート
著者名 水野葉子/著
出版者 星の環会
出版年月 2000.10
ページ数 111p
大きさ 22cm
ISBN 4-89294-304-5
一般注記 背の書名:Yoko's guide to organic living
分類 49854
一般件名 食品衛生   農産物   有機農業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910048352

要旨 今、世界中で注目されている「オーガニック認証」、2001年4月から日本でもいよいよ有機JAS法がスタート。新たな展開の中、オーガニックのガイドとなる本がこれだ!オーガニック食品を厳しくチェックする検査員みずからが書き下ろした初のプライベートノート。
目次 1章 オーガニックって何?(オーガニック食品について
オーガニック運動のはじまり
オーガニック認証のしくみ ほか)
2章 オーガニック検査員の仕事(オーガニック検査の実態
オーガニック検査員を目ざす人へ
オーガニック認証の今後 ほか)
3章 オーガニックの食卓(わが家流の健康管理
私のレシピ)


内容細目表:

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