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書誌情報サマリ

書名

無理なく、おいしく使い切る!野菜たっぷりレシピ　困ったときに助かる274品

著者名 渥美まゆ美／著
出版者 池田書店
出版年月 2025.1
請求記号 596/13337/

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請求記号 596/13337/
書名 無理なく、おいしく使い切る!野菜たっぷりレシピ　困ったときに助かる274品
著者名 渥美まゆ美／著
出版者 池田書店
出版年月 2025.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-262-13095-8
分類 59637
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜ごとに、「作りおき」「主菜」「副菜」「主食」の4つのカテゴリーで使い切りレシピを紹介。野菜の目利きや栄養、おいしく長持ちする正しい保存方法(冷蔵/冷凍)もわかる。
タイトルコード 1002410075882

要旨 忙しくても時間がなくても、「おいしい」と「健康」をあきらめない！日々のごはんに対する心と体の負担が少しでも和らぐ助けとなりますように。困ったときに助かる２７４品。
目次 １　大きめ野菜の使い切り（キャベツの使い切り
白菜の使い切り
大根の使い切り
かぼちゃの使い切り）
２　まとめ買いがお得！な野菜の使い切り（玉ねぎの使い切り
にんじんの使い切り
じゃがいもの使い切り
トマトの使い切り
きゅうりの使い切り
なすの使い切り　ほか）
著者情報 渥美 まゆ美
　「株式会社Ｓｍｉｌｅ　ｍｅａｌ」代表取締役。管理栄養士・フードコーディネーター。商品開発や出版、レシピ開発、メディア出演など多岐にわたり活動。２０１６年に「株式会社Ｓｍｉｌｅ　ｍｅａｌ」を設立。食を通して人々の健康につながる料理の提案や売れる商品作りのお手伝い、健康セミナー講師や料理講師、管理栄養士の栄養相談で企業の健康経営サポートも手掛ける。テレビ出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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