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書誌情報サマリ

書名

スコッチ三昧　(新潮選書)

著者名 土屋守／著
出版者 新潮社
出版年月 2000.05
請求記号 5885/00127/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233664390一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00127/
書名 スコッチ三昧　(新潮選書)
著者名 土屋守／著
出版者 新潮社
出版年月 2000.05
ページ数 236p
大きさ 20cm
シリーズ名 新潮選書
ISBN 4-10-600590-5
分類 58857
一般件名 ウイスキー
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910014653

要旨 スコッチウイスキーは、ワインと同様、いやそれ以上に魅力的な酒です。その魅力を知るのに、今ほど恵まれた時代はありません。毎週のように新しいボトルが販売され、すべての蒸留所の、それも蒸留年や熟成年、樽の異なる個性的なさまざまな新製品が市場に出回るようになっています。価格低下で、入手もしやすくなりました。そんなスコッチの新しい魅力を、一人でも多くの方に知っていただきたいと願って書いたのが本書です。
目次 第１部　スコッチを楽しむ（バーに行ってみよう
スコッチの飲み方あれこれ
テイスティングしてみよう
保存について　ほか）
第２部　スコッチはいかにして作られるか（スコッチの歴史あれこれ
スコッチはこうして作られる
モルトの製造
糖化　ほか）
第３部　蒸留所へ行こう（スコッチの地域と風味
蒸留所へ行こう
アラウンド・ザ・スコッチ）


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