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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 7

書誌情報サマリ

書名

103歳の食卓　母とつくり上げた卓上クッキング

著者名 荻野恭子／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2023.11
請求記号 596/13173/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032565727一般和書一般開架シニア貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13173/
書名 103歳の食卓　母とつくり上げた卓上クッキング
著者名 荻野恭子／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2023.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8334-4057-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 歩く、立つが不安でも料理を続けるには。最期まで料理をつくり続けるために、食卓に座ったままで調理をする「卓上クッキング」を紹介する。厳選レシピ42点を収録。
タイトルコード 1002310064105

目次 １　化学の古典法則
２　物質量（モル）
３　化学式と化学反応式
４　原子の構造
５　化学結合
６　周期表
７　気体
８　溶液と溶解
９　固体
１０　コロイド
１１　酸、塩基
１２　酸化還元
１３　反応熱と熱化学方程式
１４　反応速度
１５　化学平衡
１６　遷移元素と錯体
１７　無機化合物
１８　有機化合物
１９　天然高分子化合物
２０　合成高分子


内容細目表：

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