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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

クック・トゥ・ザ・フューチャー　3Dフードプリンターが予測する24の未来食

著者名 石川伸一／著 石川繭子／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.3
請求記号 588/00476/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238406268一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00476/
書名 クック・トゥ・ザ・フューチャー　3Dフードプリンターが予測する24の未来食
並列書名 COOK TO THE FUTURE
著者名 石川伸一／著 　 石川繭子／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.3
ページ数 211p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7661-3698-2
分類 588
一般件名 食品工学 　 食品工業 　 3Dプリンタ
書誌種別 一般和書
内容紹介 3Dフードプリンターはどのような社会を創るのか。介護食、災害食、食育、肥満対応、食品ロス、代替タンパク源など、24のテーマに分け、3Dフードプリンターによって可能になるであろう2055年の未来の食卓を予想する。
書誌・年譜・年表 文献:p210〜211
タイトルコード 1002310091439

要旨 本書は光エレクトロニクスの展開を支え、引っ張る、キーテクノロジーとしての光集積デバイス技術についての解説を試みたものである。
目次 第１章　光集積の考え方
第２章　光集積の要素技術
第３章　選択ＭＯＶＰＥ結晶成長技術
第４章　光通信ネットワークと光集積デバイス
第５章　超高速時間多重光通信用の集積光源
第６章　波長多重通信用の集積光源
第７章　波長可変光源と波長変換器
第８章　光アクセス系用光集積デバイス
第９章　集積受光器
第１０章　光ネットワーク用光集積ノードデバイス


内容細目表：

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