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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

韓国うちめし　おうちで簡単に作る韓国アレンジ料理 　(婦人生活ファミリークッキングシリーズ)

著者名 春山みどり／[著] 板井典夫／[著]
出版者 婦人生活社
出版年月 2001.08
請求記号 596/01716/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5330355016一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/01716/
書名 韓国うちめし　おうちで簡単に作る韓国アレンジ料理 　(婦人生活ファミリークッキングシリーズ)
著者名 春山みどり／[著] 　 板井典夫／[著]
出版者 婦人生活社
出版年月 2001.08
ページ数 98p
大きさ 26cm
シリーズ名 婦人生活ファミリークッキングシリーズ
ISBN 4-574-80439-4
分類 59622
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911022889

要旨 ほんとうのイタリア料理は、愛情とハーブが決め手です。イタリアの国民的シェフ・トトが、庶民の家庭に昔から伝わるシンプルだけど最高においしい１４５のレシピを紹介。知っておきたいハーブのミニ図鑑つき。
目次 第１章　ソース（ミートソース
オックステールの皮はぎ職人風　ほか）
第２章　スープとパスタ（アクアコッタ
そら豆入りミネストローネ　ほか）
第３章　肉料理（アヒルの主婦風
鶏肉の角切りサラダ　ほか）
第４章　ローファットメニュー（卵料理
ボルボッティーノ　ほか）
第５章　野菜とハーブ（サラダ菜、その他の青物
アーティチョークの詰め物　ほか）
第６章　余り物再利用のレシピ（残り物のごはんで作る
開けてびっくりお楽しみボール
余り肉のコロッケ　ほか）
第７章　栗、きのこ、どんぐり（アレッセ
栗と米のスープ　ほか）
第８章　デザート（コラツ
謝肉祭の揚げ菓子　ほか）


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