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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず　この粉で定番メニューが大変身!! 　(別冊すてきな奥さん)

著者名 西山京子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.12
請求記号 596/09002/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630306100一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/09002/
書名 ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず　この粉で定番メニューが大変身!! 　(別冊すてきな奥さん)
著者名 西山京子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 別冊すてきな奥さん
ISBN 978-4-391-63513-3
分類 596
一般件名 料理 　 ゼラチン
書誌種別 一般和書
内容紹介 お肉はジューシー、魚はふっくら、野菜はシャキシャキ。ゼラチンひとふりで、いつものおかずが驚くほどおいしくなる! ゼラチンを加えて作る絶品おかずやドレッシング、デザートのレシピを紹介します。
タイトルコード 1001310098492

要旨 公共事業の在り方を批判的に問い直すことは、地方にとって長らくタブーとなっていた。そのタブーの陰でいったい何が起きていたのか。分権時代に向けて改革の糸口を提示する。
目次 第１章　虚像累々―だれがそれを必要としたか
第２章　ブラックボックス―入札と費用は適切・透明か
第３章　利権と土建―自治が左右されていないか
第４章　支配―政争の具になっていないか
第５章　漂流―見直しはできなかったのか
第６章　裏回路―介在が闇を深めていないか
第７章　危機―借金財政を招いていないか
第８章　「座談会」無駄と闇の克服に動けるか
第９章　模索―改革の糸口はどこにあるか


内容細目表：

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