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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

昭和文学史論

書いた人の名前 久保田正文／著
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 1985
本のきごう N91026/02050/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0230238123一般和書２階書庫　在庫 
2 南2331021283一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N91026/02050/
本のだいめい 昭和文学史論
書いた人の名前 久保田正文／著
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 1985
ページすう 494p
おおきさ 20cm
ISBN 4-06-201058-5
ぶんるい 91026
いっぱんけんめい 日本文学-歴史-昭和時代
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009310040657

ようし 本書は、若者たちの料理の知識にあらためて目をむけ、実際にどんな誤解をしているのか情報を集めて、その中からとくにユニークなものをピックアップし、紹介した。失敗談に終わらず、誤解の原因や正解を解いたうえに、料理の基本・基礎もイラストを交えてわかりやすく解説。
もくじ 第１章　料理法の大誤解・爆笑編（他人の誤解を笑う前にあなたの常識をチェックしましょう
手開きの誤解―イワシの手ってどこにあるの？
たたきの誤解―まな板にたたきつける？　ほか）
第２章　料理法の大誤解・驚異編（他人の誤解を驚く前にあなたの常識をチェックしましょう
干物の扱い方の誤解―サバの干物で煮物を作った！？
ロールキャベツの誤解―生のままで作ったなんて　ほか）
第３章　素材の大誤解（他人の誤解をののしる前にあなたの常識をチェックしましょう
ゴマメの誤解―豆の種類だったっけ？
目刺しの誤解―魚の名前じゃないのに…　ほか）


ないよう細目表：

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