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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

青山有紀のおばんざい定食　季節を味わう85レシピ

著者名 青山有紀／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2015.3
請求記号 596/09373/

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3 名東3332251200一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/09373/
書名 青山有紀のおばんざい定食　季節を味わう85レシピ
著者名 青山有紀／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2015.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01014-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 季節の食材を使ったおばんざいのレシピを、食感や香り、風味などが偏らないように、定食として組み合わせて紹介。おいしい土鍋ごはんの炊き方やだし汁の取り方、余り野菜で作る香の物も収録。
タイトルコード 1001410111078

要旨 本書は、主として血液透析に対する一般知識、日常生活上の注意、各種の身体症状がなぜ起こり、どうしたらよいか、食事の問題、日常用いる多くの薬の内容とその飲み方、検査値が異常なときの判断と対処のしかたなど、最も頻繁に問題になるものについて述べ、さらに、心理・社会問題と社会資源や、腎移植の問題についても述べました。一方、透析患者さんにとって難儀な合併症についてもその１つ１つの原因や内容などを詳しく説明し、対処のしかたも記しました。
目次 １章　透析療法の一般知識
２章　日常生活の注意
３章　身体症状
４章　食事の問題
５章　薬の飲み方
６章　検査値異常の判断のしかた
７章　透析患者の心理・社会問題と社会資源
８章　長期透析患者の合併症と注意事項
９章　腎移植の諸問題


内容細目表：

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