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旧版和書
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書誌情報サマリ

書名

農業の動態分析

著者名 大川一司／著
出版者 如水書房
出版年月 1954.1
請求記号 S611/00098/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010768915６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S611/00098/
書名 農業の動態分析
著者名 大川一司／著
出版者 如水書房
出版年月 1954.1
ページ数 337,7p
大きさ 22cm
分類 61104
一般件名 農業経済
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001010078975

要旨 「最初の一歩を正確に」。世界で親しまれているワイン専門学校ＷＳＥＴがいよいよ日本に上陸。ワインを楽しみ始めたばかりの方、知識を再確認なさりたい方のための理想的な基礎教本です。世界１５ヵ国で読まれ、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンが推薦する本格的入門書。
目次 第１章　ワインの紹介
第２章　テースティングと品質評価
第３章　ワインの生産
第４章　フランスのワイン
第５章　他の西ヨーロッパのワイン
第６章　中央ヨーロッパと東ヨーロッパのワイン
第７章　ニュー・ワールドのワイン
第８章　発泡性ワイン
第９章　リキュール・ワイン
第１０章　ビール
第１１章　サイダーとペリー
第１２章　スピリッツとリキュール
第１３章　低アルコール飲料
第１４章　ワインの扱い方


内容細目表：

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