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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

データ解析の原理とテクニック　考え方の基礎からプログラムまで 　(計測技術シリーズ)

著者名 後藤充夫／著 計量管理協会／編
出版者 コロナ社
出版年月 1987
請求記号 N417-5/00339/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2319123630一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00568/
書名 宮中のシェフ、鶴をさばく　江戸時代の朝廷と庖丁道 　(歴史文化ライブラリー)
著者名 西村慎太郎／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2012.5
ページ数 223p
大きさ 19cm
シリーズ名 歴史文化ライブラリー
シリーズ巻次 344
ISBN 978-4-642-05744-8
分類 38381
一般件名 料理(日本)-歴史 　 有職故実
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p220〜223
内容紹介 江戸時代、朝廷における食事の調理・献立・配膳には「庖丁道」と呼ばれる厳密な作法があった。天皇に献上する鶴をさばくために庖丁を握った公家たちに光を当て、なぜ庖丁道が四条家の家職となったのか、その謎を解く。
タイトルコード 1001210011264

目次 ギリシアの神々とポリス
ローマ帝国とキリスト教
中世キリスト教社会の構造
教会の分裂と異端派の形成
百年戦争と聖女ジャンヌ
イスラム教との闘い
大航海時代の開幕
ルネサンスとヒューマニズム
宗教改革の展開
農民戦争と再洗礼派〔ほか〕


内容細目表：

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