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書誌情報サマリ

書名

ヤシの実のアジア学

著者名 鶴見良行／編著 宮内泰介／編著
出版者 コモンズ
出版年月 1996.11
請求記号 N653-8/00037/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232938878一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N653-8/00037/
書名 ヤシの実のアジア学
著者名 鶴見良行／編著 　 宮内泰介／編著
出版者 コモンズ
出版年月 1996.11
ページ数 349p
大きさ 22cm
ISBN 4-906640-00-1
分類 6538
一般件名 やし(椰子)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610084178

要旨 洗剤、油、マーガリン、タワシ…ヤシはさまざまなものに姿を変える。市民と研究者が、徹底して、歩き、見、食べ、触り、聞いた！環境破壊につながるヤシのプランテーション。日本人の「便利で清潔な生活」の裏に…このままでよいのか。
目次 第１部　ヤシと日本人（見えるヤシから見えないヤシへ
日本人の食を変えたヤシ
清潔シンドロームがヤシを招く　ほか）
第２部　ヤシのある暮らし（サゴヤシの社会史
ヤシ酒呑みのヤシ酒紀行
ヤシのある風景と生活　ほか）
第３部　商品化と多国籍企業・プランテーション（アブラヤシ生産とマレーシア
マレーシアのアブラヤシ・プランテーション
アブラヤシ生産の発展と移民労働者　ほか）


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