感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本料理プロが教える隠し味　味の決め手は調味料の使い方!

著者名 田中喜一／著
出版者 ブックマン社
出版年月 1995.
請求記号 N596-11/04901/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2130145580一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N596-11/04901/
書名 日本料理プロが教える隠し味　味の決め手は調味料の使い方!
著者名 田中喜一／著
出版者 ブックマン社
出版年月 1995.
ページ数 93p
大きさ 21cm
ISBN 4-89308-257-4
分類 59611
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510021290

目次 １　料理は母心で作る
２　旬の素材を無駄なく使う
３　手早くおいしくは、下ごしらえが肝心
４　調味料の割をおぼえる
５　煮炊きは火加減がコツ
６　薬味をきかせて、香りを楽しむ
７　おいしく見えたら、しめたもの
８　明るい笑顔が料理にうつる


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。