感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

電子図書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 0 ざいこのかず 0 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

魯山人料理の極意

書いた人の名前 平野雅章／著
しゅっぱんしゃ 五月書房
しゅっぱんねんげつ 1995
本のきごう N596-11/04781/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

かしだしできるかず
1

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N596-11/04781/
本のだいめい 魯山人料理の極意
書いた人の名前 平野雅章／著
しゅっぱんしゃ 五月書房
しゅっぱんねんげつ 1995
ページすう 78p
おおきさ 27cm
ISBN 4-7727-0231-8
ぶんるい 59611
いっぱんけんめい 料理(日本)
こじんけんめい 北大路魯山人
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009510008805

ようし 最後の愛弟子フジテレビ系「料理の鉄人」審査員平野雅章が「偉大なる美食家」魯山人料理の世界を再現。
もくじ 御飯こそ最高の料理
星岡の朝のみそ汁
薄口と濃口
塩豚と大根の焚き合わせ
鮑の宿借り作り
美味い豆腐の話
狸汁
山葵について
贅沢料理と田舎料理
蒟蒻の粉鰹煮
真名鰹姿西京漬け
春の山野草
魯山人流すき焼き〔ほか〕


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。