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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

四季の行事食　(別冊うかたま)

著者名 日本調理科学会／企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.9
請求記号 596/12204/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237948476一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232454781一般和書一般開架　在庫 
3 富田4431465527一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN588/00003/１９
書名 醸造学研究法　1 　(醗酵学研究法)　清酒・合成清酒・濁酒・焼酎・味淋・白酒・果実酒・雑酒
著者名 山田正一／著
出版者 河出書房
出版年月 1949.5
ページ数 474p
大きさ 22cm
シリーズ名 醗酵学研究法
シリーズ巻次 第19巻
巻書名 清酒・合成清酒・濁酒・焼酎・味淋・白酒・果実酒・雑酒
分類 58851
一般件名 醸造
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110082733

要旨 作品世界と実生活二元の緊張関係にこだわりながら、明治・大正・昭和三代の主要作家を縦横に論じて新鮮な読みを提示する作家論集成。
目次 尾崎紅葉ノオト
川上眉山をめぐって―特に観念小説についてのおぼえ書
泉鏡花における〈虚構〉の意味
透谷私論
一葉と日本近代の底辺―「にごりえ」を中心に
志賀直哉の短篇小説―「万暦赤絵」と「菰野」・そのほか
有島武郎
里見〓＠４ＣＥＥ論―「大道無門」の位置
水上滝太郎「貝殻追放」
中勘助―人と作品
川端と横光
川端康成「千羽鶴」
堀辰雄論
拒まれた青春―梶井基次郎と牧野信一
太宰治―人と文学
「鷹」をめぐって―あるいは、石川淳の精神の運動にかんするノオト
〈化身〉の論理―三島由紀夫
井上靖「投網」
吉行淳之介の出発―「原色の街」素描
松本清張における推理小説の構造―「ゼロの焦点」まで
佐野洋「第６実験室」
中村光夫の作家論〔ほか〕


内容細目表：

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