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本のないよう

ＣＤＲＯＭ
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

わいわい文庫〜マルチメディアDAISY図書2021〜　Ver.1

しゅっぱんしゃ 伊藤忠記念財団(製作)
しゅっぱんねんげつ [2021]
本のきごう //

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0278008750ＣＤＲＯＭじどう開架　在庫 

かんれんしりょう

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48995
さる(猿)　動物-保護　鳥獣害

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう S366/00104/
本のだいめい 改正労働組合法の解説
書いた人の名前 賀来才二郎／著
しゅっぱんしゃ 時事通信社
しゅっぱんねんげつ 1953.02
ページすう 268p
おおきさ 19cm
ちゅうき 附:労働組合法、労働組合施行令、中央労働委員会規則
ぶんるい 36616
いっぱんけんめい 労働組合法
本のしゅるい ６版和書
タイトルコード 1009942000016

もくじ そばの章（そば切りの起源
江戸はそば、大坂はうどん
夜鷹そばの由来
そば焼き餅の作り方
品書きの中で江戸時代からあるもの
一鉢二延し三包丁の意味
そばのつなぎに使われる材料
割り粉に使う小麦粉の割合
そば店のだしの取り方　ほか）
うどんの章（そうめんの起源
きしめんの由来
山梨のほうとうの由来
小田巻き蒸しと茶碗蒸しの違い
うどん作りに塩を使う理由
うどんの生地は、なぜねかせるのか
手延べそうめんと機械そうめんの違い
うどん用の小麦の輸入先
うどんに適した小麦粉の性質　ほか）


ないよう細目表：

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