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書誌情報サマリ

書名

食品汚染　食と健康からみた輸入農産物 　(現代社会を考えるシリーズ)

著者名 若月俊一／[ほか]編著
出版者 労働旬報社
出版年月 1989
請求記号 N4985-5/00924/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232413161一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N4985-5/00924/
書名 食品汚染　食と健康からみた輸入農産物 　(現代社会を考えるシリーズ)
著者名 若月俊一／[ほか]編著
出版者 労働旬報社
出版年月 1989
ページ数 226p
大きさ 19cm
シリーズ名 現代社会を考えるシリーズ
シリーズ巻次 14
ISBN 4-8451-0102-5
分類 49855
一般件名 食品衛生 　 貿易品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410048214

目次 序章　わたしたちの食糧と農業
第１章　食生活の安全を考える―環境と人と（環境と人間
安全性の考え方
これからの食生活と健康
自給率と輸入食品
２１世紀のなかの食糧問題）
第２章　日常食品の安全性は―はたして輸入食品は安全か（日常食品に危険がいっぱい
日常食品への農薬残留の実態
危険な輸入食品）
第３章　農薬汚染はどこまでひろがっているか（不思議なピーク
農薬汚染は国境をこえて
食品汚染による悲劇）
第４章　農薬の中毒はどのようにして起こるか―農作物生産に際しての安全性
第５章　食品汚染はどうしたら防げるか（都市の繁栄と農村の発展―「有機農法」の提案
安全な食糧生活を考える）
資料（環境庁告示による残留基準
食品衛生法に基づく残留基準）


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