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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

国際協力を学ぶ人のために

著者名 内海成治／編 桑名恵／編 杉田映理／編
出版者 世界思想社
出版年月 2024.5
請求記号 3338/00319/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238420988一般和書２階開架人文・社会在庫 

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栄養生理　食欲

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3338/00319/
書名 国際協力を学ぶ人のために
著者名 内海成治／編 　 桑名恵／編 　 杉田映理／編
出版者 世界思想社
出版年月 2024.5
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7907-1793-5
分類 3338
一般件名 国際協力
書誌種別 一般和書
内容紹介 安心して飲める水、女性の所得と安全、紛争から逃れられる場所…。世界に広がる問題はどのように解決できるのか? 現場を深く知り、第一線で活躍する著者らが、自身の経験に基づき国際協力の基本的な事項を解説するテキスト。
タイトルコード 1002410014781

要旨 人類が正しい食欲を取り戻すには？「バッタ」からその答えを探す旅を始めよう―。生物の摂食の仕組みを解き明かす圧巻ノンフィクション！Ｎｅｗ　Ｓｃｉｅｎｔｉｓｔ　Ｂｅｓｔ　Ｂｏｏｋ受賞！
目次 序章　科学者が「食欲」について調べた全記録
１章　バッタ―タンパク質のためなら「共食い」もいとわない
２章　栄養―動物は計算なしで「ベスト・バランス」を食べる
３章　栄養幾何学―「グラフ」にしたらとんでもないことがわかった
４章　食欲―あなたを動かす「欲望」の正体
５章　本能―生物としてもつ完璧な適食本能
６章　ヒト―人間もバッタも「タンパク質」ファースト
７章　タンパク質―「スリム」か「寿命」か
８章　人間に近い種―長寿の仕組みは「イースト細胞」も「ヒト」も同じ
９章　食環境―科学者が命を賭して観た現実世界
１０章　食環境２―それはもう、「あるべき世界」とあまりに異なる
１１章　現代―「人間」にとって破滅的な食環境
１２章　金銭欲―人間に特有の欲
１３章　肥満―「胎児」のときに運命が決まっているかも
１４章　教訓―「正しい知識」で食べる


内容細目表：

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