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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

フードシステムの未来へ　1 　フードシステムの構造と調整

書いた人の名前 新山陽子／編
しゅっぱんしゃ 昭和堂
しゅっぱんねんげつ 2020.4
本のきごう 6114/00089/１

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0130069966一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 6114/00089/１
本のだいめい フードシステムの未来へ　1 　フードシステムの構造と調整
書いた人の名前 新山陽子／編
しゅっぱんしゃ 昭和堂
しゅっぱんねんげつ 2020.4
ページすう 14,394p
おおきさ 22cm
かんしょめい フードシステムの構造と調整
ISBN 978-4-8122-1910-2
ぶんるい 6114
いっぱんけんめい 農産物 　 食料品
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい フードシステムの問題を検討し、望ましいあり方を考察。1は、フードシステムの構造、とくに垂直的関係とその調整の分析枠組みを論じ、品目別の構造分析を通して、価格および品質の調整システムの問題を明らかにする。
タイトルコード 1002010005490



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