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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

AIDSをどう教えるか

著者名 尾藤りつ子／[ほか]編集
出版者 解放出版社
出版年月 1995
請求記号 N4938/00159/

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書誌詳細

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請求記号 0076/07412/
書名 はじめての“文字で打ちこむ”プログラミングの本　スクラッチのブロックとくらべて学べるJavaScriptの基本
著者名 尾関基行／著
出版者 技術評論社
出版年月 2023.10
ページ数 14,305p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-297-13713-7
分類 00764
一般件名 プログラミング(コンピュータ)
書誌種別 一般和書
内容紹介 “文字で打ちこむ”プログラミングの基本を学べる入門書。スクラッチのブロックと文字をくらべながら、プログラム言語「JavaScript」の文法を解説。他のプログラミング言語にも共通する基本的な考え方を習得できる。
タイトルコード 1002310045819

要旨 黒潮洗う日本列島では古来、季節の魚としてカツオを食するばかりでなく、鰹節という貴重な食材に加工し、多方面に利用してきた―カツオの漁法から鰹節の製法、商品としての流通までを歴史的に展望し、この日本的な食材の秘密を探る。
目次 第１章　日本的なる魚―カツオ
第２章　鰹節を語る
第３章　カツオの文字と呼び名のいわれ
第４章　先史時代のカツオ列島
第５章　古代人のカツオ
第６章　鰹節の誕生
第７章　紀州のカツオ漁法が全国へ
第８章　鰹節、江戸の優良商品となる
第９章　江戸っ子の初鰹
第１０章　黒潮流域沿岸に鰹節産地出現
著者情報 宮下 章
　１９２２年長野県伊那谷に生まれる。大倉高商卒業。長野県下の高校で教鞭をとるかたわら、長年にわたり和紙、凍豆腐、海藻、鰹節などの研究をつづけ、全国を調査旅行。現在、食物文化史の研究に専念。著書に『海藻』（法政大学出版局）、『凍豆腐の歴史』（全国凍豆腐工業協同組合連合会）、『海苔の歴史』（全国海苔問屋協同組合連合会）、『御湯花講由来』、『味覚歳時記』（共著、講談社）、『鰹節』上下（日本鰹節協会）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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