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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?

著者名 小田真規子／著 大窪史乃／絵・マンガ
出版者 講談社
出版年月 2024.10
請求記号 596/13246/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238506745一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232610457一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332452750一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 東2432839302一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532460801一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 港2632630477一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 北2732549924一般和書一般開架　貸出中 
8 中川3032601951一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 緑3232643738一般和書一般開架　貸出中 
10 名東3332840838一般和書一般開架　貸出中 
11 天白3432588329一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
12 南陽4231091176一般和書一般開架　在庫 
13 楠4331654030一般和書一般開架　在庫 
14 富田4431580895一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
15 志段味4531011783一般和書一般開架　貸出中 

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小田真規子　大窪史乃

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13246/
書名 なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?
著者名 小田真規子／著 　 大窪史乃／絵・マンガ
出版者 講談社
出版年月 2024.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-537637-9
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 マズイっていうほどじゃないけど、なんとなくいまいちな私の料理…。その悩み、解決します! 料理研究家が、料理初心者や料理が苦手な人に向けて、料理をおいしくするヒントとレシピをコミカルなマンガとともに解説します。
タイトルコード 1002410056125

要旨 フツーに食べられるけど何作っても６０点。読めば、料理の味も見た目もレベルアップ！
目次 １　レシピ本にも書いていない「料理の超基礎」（野菜の洗い方
野菜の水切り
猫の手
道具選び）
２　定番料理なのに、ちょっとマズくなる（卵焼き前編「混ぜ」
卵焼き後編「焼き」
おにぎり
味噌汁
野菜炒め
鶏モモ肉のソテー
豚しゃぶサラダ
チャーハン
肉じゃが
サバの味噌煮）
３　料理上手の頭の中はどうなってる？（料理上手はレシピを見ない？
料理上手が選ぶ調味料
料理ベタのための細かすぎＱ＆Ａ
簡単副菜）
著者情報 小田 真規子
　料理研究家。フードディレクター。栄養士。「同じレシピでも、作る人によって仕上がりが全く違うものになる」という気付きから、誰もが作りやすく、おいしく健康的な料理提案を信条としている。１９９８年に「（株）スタジオナッツ」を設立。テレビ、ラジオ、各媒体のｗｅｂサイトでオリジナルレシピを発表するほか、中学校技術・家庭教科書の料理監修や企業へのレシピ提供など、その活躍は多岐にわたり、著書は１２０冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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