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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おすしやさんにいらっしゃい!　生きものが食べものになるまで 　電子版

著者名 おかだだいすけ／文 遠藤宏／写真
出版者 岩崎書店
出版年月 2022.2
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235567815じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0237764220じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
3 西2132020211じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
4 港2631921745じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
5 守山3131933859じどう図書じどう開架　在庫 
6 南陽4230031322じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
7 志段味4539050601じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
8 徳重4639192824じどう図書じどう開架ていがく年在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 おすしやさんにいらっしゃい!　生きものが食べものになるまで 　電子版
著者名 おかだだいすけ／文 　 遠藤宏／写真
出版者 岩崎書店
出版年月 2022.2
ページ数 37p
ISBN 978-4-265-83083-1
一般注記 底本:2021年刊
分類 ｴ
一般件名 すし 　 魚類
書誌種別 電子図書
内容紹介 海で生きているところを釣り上げられた、キンメダイ、アナゴ、イカ。どんな魚なのかな。観察してみよう。次は、魚をさばくよ…。海で生きていた魚がおすしになるまでを写真で紹介し、命をいただいて生きていることを伝える。
タイトルコード 1002210049080

要旨 フツーに食べられるけど何作っても６０点。読めば、料理の味も見た目もレベルアップ！
目次 １　レシピ本にも書いていない「料理の超基礎」（野菜の洗い方
野菜の水切り
猫の手
道具選び）
２　定番料理なのに、ちょっとマズくなる（卵焼き前編「混ぜ」
卵焼き後編「焼き」
おにぎり
味噌汁
野菜炒め
鶏モモ肉のソテー
豚しゃぶサラダ
チャーハン
肉じゃが
サバの味噌煮）
３　料理上手の頭の中はどうなってる？（料理上手はレシピを見ない？
料理上手が選ぶ調味料
料理ベタのための細かすぎＱ＆Ａ
簡単副菜）
著者情報 小田 真規子
　料理研究家。フードディレクター。栄養士。「同じレシピでも、作る人によって仕上がりが全く違うものになる」という気付きから、誰もが作りやすく、おいしく健康的な料理提案を信条としている。１９９８年に「（株）スタジオナッツ」を設立。テレビ、ラジオ、各媒体のｗｅｂサイトでオリジナルレシピを発表するほか、中学校技術・家庭教科書の料理監修や企業へのレシピ提供など、その活躍は多岐にわたり、著書は１２０冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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