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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

宮本常一講演選集　2 　日本人の知恵再考

著者名 宮本常一／著 田村善次郎／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
請求記号 380/00145/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236369740一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 380/00145/２
書名 宮本常一講演選集　2 　日本人の知恵再考
著者名 宮本常一／著 　 田村善次郎／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
ページ数 352p
大きさ 20cm
巻書名 日本人の知恵再考
ISBN 978-4-540-13142-4
分類 3808
一般件名 民俗学
書誌種別 一般和書
内容紹介 聞く者に親しみを与え、思索の広さと深さへの感動と郷土に生きることへの勇気と希望をもたらした宮本常一の講演選集。2は、宮本常一最後の講演となった「日本人の知恵再考」など全9編の講演・座談録を収める。
タイトルコード 1001310101615

要旨 大豆、ゴマ、味噌、生姜、海苔…、世界が認める最強の健康食、日本の伝統的食材に立ち返る。和食の健康パワーには、これだけの医学的根拠があった！
目次 プロローグ　正しい“食事”と“休養”、ただそれだけあればよい―近代医学と栄養学は、人類抹殺の「大量殺戮兵器」
第１章　食べ方を変えただけで若返り、病気知らず！―少食、菜食、「食べる」工夫より「食べない」工夫
第２章　「肉」を食うより「豆」を食え！―ヘルシーな“畑の肉”が、ガンを消す
第３章　「生姜」と「にんにく」、これぞ食卓“二刀流”―ガンを防ぐ二番手、三番手、おおいに食べよう！
第４章　「ゴマ」「きなこ」何でもかんでも、かけまくれ―二つのスーパー食材の掛け算の威力は、ものすごいぞ
第５章　さらば！牛乳・チーズ、こんにちは！豆乳・豆腐―今日から、今から、ヘルシーライフに切り替えよう
第６章　あの芋、この芋、「栄養」「薬効」ありがたし―不妊に「ヤマイモ」、子育てに「里イモ」、糖尿病に「菊芋」
第７章　「味噌」「醤油」命を養う“医者殺し”―熟成味噌、杉樽復活…伝統造りに回帰せよ
第８章　「海藻」は生命を養う“海の野菜”だ―ガンを三分の一も減らす驚異の薬効食
第９章　ガンを消す！古来伝わるキノコの効用―食べる漢方、“森の秘薬”を味わい尽くす
第１０章　「食用油」は圧搾絞りの自然油を！―サラダ油、人工油、動物油脂は絶対ダメ
第１１章　ソバ、うどん、玄米、雑穀が「基本食」―「身土不二」「一物全体」「穀菜食」を忘れずに
第１２章　日本は「薬草」列島、百種を超える健康茶―もうクスリはいらない、“お茶”を飲め！
エピローグ　命のなぞ、命のよろこびに目覚める―かしこく食べることは、かしこく生きること
著者情報 船瀬 俊介
　１９５０年、福岡県に生まれる。九州大学理学部入学、同大学を中退し、早稲田大学第一文学部社会学科を卒業。地球環境問題、医療・健康・建築批評などを展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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