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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

心の哲学　新時代の心の科学をめぐる哲学の問い 　(ワードマップ)

著者名 信原幸弘／編
出版者 新曜社
出版年月 2017.7
請求記号 114/00226/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237184536一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N390/00021/
書名 国を守る　熱核時代の日本防衛論
著者名 猪木正道／著
出版者 実業之日本社
出版年月 1973.
ページ数 204p
大きさ 19cm
分類 3901
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210032142

要旨 甘・辛・酸・旨・爽。北から南まで、おいしいタイ味めぐり。
目次 調味料（３羽のうさぎがおいしさの目印“ナンプラー”
２年間壺で天日熟成させる伝統製法“ナンプラー”　ほか）
各地のごはん（煙の町、ウィチアンブリー“ガイ・ヤーン”
絶品チキンは洗面器で焼く！？“ガイ・ヤーン”　ほか）
食材（甘ずっぱーいタイの味“タマリンド”
ジヤンさんの甘いタマリンドの木“タマリンド”　ほか）
甘いものと飲みもの（オウギヤシから作る極上の砂糖“ヤシ砂糖”
いろいろな食べ方で楽しむオウギヤシ“トンターン”　ほか）
祭りと行事のごはん（お菓子を先祖とお化けに供える！？“マラップと５つのお菓子”
大量のちまきが空を飛ぶ“カーオトム”　ほか）
著者情報 岡本 麻里
　学生の頃にバックパック旅行をはじめる。１９歳の時に初めてタイを訪れ、タイ人のやさしさに魅了される。イギリスの大学を卒業後、１９９９年にチェンマイにタイ語を勉強しにきてそのまま移住。ホテルで勤務したり地元の日本語情報誌制作に携わったりする。現在は、タイの魅力を広く伝えるべくチェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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