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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食文化論/食育・食生活論　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 浜口郁枝／編 冨田圭子／編 小野真実／編
出版者 講談社
出版年月 2025.1
請求記号 4985/04552/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238526644一般和書２階開架自然・工学貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04552/
書名 食文化論/食育・食生活論　(栄養科学シリーズNEXT)
著者名 浜口郁枝／編 　 冨田圭子／編 　 小野真実／編
出版者 講談社
出版年月 2025.1
ページ数 6,233p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
シリーズ名 食べ物と健康
ISBN 978-4-06-534127-8
一般注記 「食育・食生活論」(2011年刊)の改題改訂
分類 4985
一般件名 食生活 　 食育
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養士・管理栄養士を目指す学生らに向けて、世界各地域と日本の食文化や、日本の食生活の変遷、ライフステージに応じた食育、SDGsの観点を踏まえたこれからの食育などをカラー図版とともにわかりやすく解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p227
タイトルコード 1002410076996

目次 １部　甘えを育てるアマトレの基本（“甘えが育つ”と子どもも大人もいろいろなことが見えてくる
アマトレの基本
アマトレで問題行動を改善１　食事編
アマトレで問題行動を改善２　園・学校編
アマトレで問題行動を改善３　生活編）
２部　アマトレ応用編（アマトレでできることを増やす）
３部　アマトレでコミュニケーションを育てる（良好なコミュニケーションの基本
アマトレで気持ちをコントロールする
アマトレで人とのコミュニケーションを育てる）


内容細目表：

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