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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

幻の料亭・日本橋「百川」　黒船を饗した江戸料理

著者名 小泉武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2016.10
請求記号 6739/01716/

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書誌詳細

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請求記号 6739/01716/
書名 幻の料亭・日本橋「百川」　黒船を饗した江戸料理
著者名 小泉武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2016.10
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-454805-7
分類 673971
一般件名 飲食店-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉センセイが、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。
タイトルコード 1001610064139

要旨 迷路のように複雑で奇想天外な物語は、六十六日間に亘り読者を翻弄し続けたが、ついに思いもよらぬ形でその円環を閉じる。今世紀に入り真正版にあらぬ異本とされた本版だが、その魔術的なほどの魅力で読者を惹きつけてやまない。巻末に付録として「第四十七日」の別版も併録、訳者による「ヤン・ポトツキについて」も収めた。
著者情報 ポトツキ，ヤン
　１７６１年、現ウクライナ領ピクフでポーランドの大貴族の家に生まれる。作家、旅行家、歴史家、考古学者、民族学者。家庭ではフランス語で育てられ、生活語としてポーランド語、ウクライナ語、ドイツ語の他に、弟とともに送られたスイスの塾で、英語も身につけ、さらに成年までにロシア語、スペイン語、イタリア語も習得、八か国語に通じていた。本書『サラゴサ手稿』はポーランド語より通じていたフランス語で書かれたものである。１８１５年、自宅でピストル自殺を遂げた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
工藤 幸雄
　１９２５年、大連生まれ。ロシア・ポーランド文学者、詩人、翻訳家。東京大学仏文科卒業。アメリカのインディアナ大学大学院修士課程中退後、共同通信社外信部記者、ワルシャワ大学日本学科講師を経て、１９７５年に帰国。多摩美術大学教授となる。訳書に『ブルーノ・シュルツ全集』（第５０回読売文学賞“研究・翻訳賞”受賞）、Ｗ・コンブロウィッチ、Ｉ・Ｂ・シンガー、Ｃ・ミウォシュ、Ｍ・パヴィチ等、訳書多数。２００８年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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