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書誌情報サマリ

書名

基礎化学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)

著者名 村田容常／編 奈良井朝子／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2020.12
請求記号 430/00220/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237915848一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 430/00220/
書名 基礎化学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
著者名 村田容常／編 　 奈良井朝子／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2020.12
ページ数 8,158p
大きさ 26cm
シリーズ名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
シリーズ巻次 19
ISBN 978-4-8079-1682-5
分類 430
一般件名 化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品学や栄養学に必要な知識と考え方という観点から、高校と大学初等レベルの“化学”をまとめなおした一冊。豊富な例題や章末問題のほか、巻末には基本的な単位や高校数学の復習として指数と対数、微分や積分の公式も掲載。
タイトルコード 1002010075243

要旨 いまもっともアツい１６人のクリエイターが集結！
目次 磯貝ＫＥＮＴＡ（ジェネラルＣＧクリエイター）
重松光（テクニカル・サウンド・アレンジャー）
大垣節子（「銀風の塔」グループＣＥＯ）
キブネ・シン（アース・フォトグラファー）
横田涼一（メディカル・チームドクター）
ＹＯＫＯ　ＦＵＣＨＩＧＡＭＩ（トータル・ファッション・アドバイザー）
ＳＨＵ‐ＺＯ（ダンスパフォーマー兼振付師）
セレス・Ｃ・グロース（スローフード・アドバイザー）
竜斎雲（ワードパティシエ）
桐乃祐（俳優）
荒井裕二郎（プロスカウトマｎ）
唐沢佐吉×成安タロウ（ＴＶプロデューサー×構成作家）
小野幸次郎（インディアンジュエリー・デザイナー）
揚江美子（トータル・ウェディング・プロデューサー）
パール川辺（トータル・脳ガズム・トレーナー）
川端司（（株）コンプリートアースＯＰＳ　ジェネラルリーダー）


内容細目表：

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