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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食楽　(PD叢書)

著者名 吉田和明／編 新田準／編 林芙美子／著
出版者 凱風社
出版年月 2008.11
請求記号 9146/07818/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4431027152一般和書２階書庫　在庫 

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料理　しょうが　みょうが(茗荷)　うこん(鬱金)

書誌詳細

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請求記号 9146/07818/
書名 食楽　(PD叢書)
著者名 吉田和明／編 　 新田準／編 　 林芙美子／著
出版者 凱風社
出版年月 2008.11
ページ数 189p
大きさ 19cm
シリーズ名 PD叢書
ISBN 978-4-7736-3301-6
分類 91468
一般件名 小説(日本)-小説集
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:朝御飯 林芙美子著. 大阪発見 織田作之助著. コーヒー哲学序説 寺田寅彦著. 食魔 岡本かの子著. 御萩と七種粥 河上肇著. わが工夫せるオジヤ 坂口安吾著. 動物性の古い酒 幸田露伴著. 春さきの好物 高村光太郎著
内容紹介 著作権が公衆のもの(Public Domain)になった名作のアンソロジー。林芙美子、織田作之助、寺田寅彦、岡本かの子など8人の作家の、「食」をテーマとした短編を収録。
タイトルコード 1000810113604

要旨 これ一冊で、しょうがの仲間の魅力や使い方が丸ごとわかる！しょうがをたっぷり使った料理やお菓子から、ジンジャーシロップなど加工品の作り方、健康機能性と民間療法、しょうがの育て方まで。同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法、育て方も掲載。
目次 しょうがを食べる（しょうがの料理
しょうがのかんたん加工
しょうがで健康
しょうがを育てる）
みょうがを食べる（みょうがの料理
みょうがを育てる）
うこんで健康（家族８人毎日８ｌ！うこん茶大好き健康一家（近藤美代子）
わが家のうこん活用法
うこんパウダーから自家製カレー粉をつくってみよう　ほか）


内容細目表：

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