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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

きのこ年鑑　2016年度版

出版者 特産情報きのこ年鑑編集部
出版年月 2016.6
請求記号 657/00062/１６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210864682一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 657/00062/１６
書名 きのこ年鑑　2016年度版
出版者 特産情報きのこ年鑑編集部
出版年月 2016.6
ページ数 343p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-931205-91-8
分類 65782
一般件名 きのこ-年鑑
書誌種別 一般和書
内容紹介 きのこ類の生産と流通動向、輸(出)入動向、家計消費動向と機能性の研究、きのこ生産に関する関係制度、きのこの経営指標などを掲載。中国・韓国・台湾におけるきのこ類の生産・消費動向と今後の展望も収録。
タイトルコード 1001610040315

要旨 これ一冊で、しょうがの仲間の魅力や使い方が丸ごとわかる！しょうがをたっぷり使った料理やお菓子から、ジンジャーシロップなど加工品の作り方、健康機能性と民間療法、しょうがの育て方まで。同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法、育て方も掲載。
目次 しょうがを食べる（しょうがの料理
しょうがのかんたん加工
しょうがで健康
しょうがを育てる）
みょうがを食べる（みょうがの料理
みょうがを育てる）
うこんで健康（家族８人毎日８ｌ！うこん茶大好き健康一家（近藤美代子）
わが家のうこん活用法
うこんパウダーから自家製カレー粉をつくってみよう　ほか）


内容細目表：

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