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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

加工食品には秘密がある

著者名 メラニー・ウォーナー／著 楡井浩一／訳
出版者 草思社
出版年月 2014.4
請求記号 4985/03005/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2831838954一般和書一般開架　貸出中 

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メラニー・ウォーナー　楡井浩一

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03005/
書名 加工食品には秘密がある
著者名 メラニー・ウォーナー／著 　 楡井浩一／訳
出版者 草思社
出版年月 2014.4
ページ数 303p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7942-2048-6
原書名 Pandora's lunchbox
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 食品添加物 　 加工食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 賞味期限を過ぎた加工食品は、腐敗もせず虫もわかず、色も匂いも変わらない…。さまざまな加工食品の現場を訪ね、最新技術で生産される「工業製品」の実態を取材した著者が、知っておくべき「食の現実」を描く。
タイトルコード 1001410006387



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