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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人気カフェのつくり方　佐奈栄流絶対に失敗しないカフェ開業のコツとテクニック 　(主婦の友ベストBOOKS)

著者名 富田佐奈栄／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2007.04
請求記号 6739/00711/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131576601一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/00711/
書名 人気カフェのつくり方　佐奈栄流絶対に失敗しないカフェ開業のコツとテクニック 　(主婦の友ベストBOOKS)
著者名 富田佐奈栄／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2007.04
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 主婦の友ベストBOOKS
ISBN 4-07-253729-2
ISBN 978-4-07-253729-9
分類 67398
一般件名 喫茶店
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916086057

要旨 人間（脳や精神）の本質は、神経・精神の不調が教えてくれる。
目次 第１章　脳障害からわかる人類の本質
第２章　人類のもつ強力な社会性―自閉スペクトラム症
第３章　感情と自己の統一感―うつ病と双極性障害
第４章　思考、決断、実行する能力―統合失調症
第５章　自己の貯蔵庫である記憶―認知症
第６章　生来の創造性―脳障害と芸術
第７章　運動―パーキンソンとハンチントン病
第８章　意識と無意識の感情の相互作用―不安、ＰＴＳＤ、不適切な意思決定
第９章　快楽の原理と選択の自由―依存症
第１０章　脳の性分化と性自認
第１１章　今も残る脳の大いなる謎―意識
著者情報 カンデル，エリック・Ｒ．
　１９２９年、ウィーン生まれ。前コロンビア大学フレッド・カブリ冠教授、ハワード・ヒューズ医学研究所上級研究員。学習と記憶の研究で２０００年ノーベル生理学医学賞を受賞。著書『Ｉｎ　Ｓｅａｒｃｈ　ｏｆ　Ｍｅｍｏｒｙ：Ｔｈｅ　Ｅｍｅｒｇｅｎｃｅ　ｏｆ　ａ　Ｎｅｗ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｍｉｎｄ』でロサンゼルス・タイムズ・ブックプライズを受賞。『Ｔｈｅ　Ａｇｅ　ｏｆ　Ｉｎｓｉｇｈｔ：Ｔｈｅ　Ｑｕｅｓｔ　ｔｏ　Ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ　ｔｈｅ　Ｕｎｃｏｎｓｃｉｏｕｓ　ｉｎ　Ａｒｔ，Ｍｉｎｄ，ａｎｄ　Ｂｒａｉｎ，　ｆｒｏｍ　Ｖｉｅｎｎａ　１９００　ｔｏ　ｔｈｅ　Ｐｒｅｓｅｎｔ』（須田年生／須田ゆり訳『芸術・無意識・脳―精神の深淵へ：世紀末ウィーンから現代まで』九夏社、２０１７年）でオーストリア最高の文学賞であるブルーノ・クライスキー賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大岩 （須田）ゆり
　科学医療ジャーナリスト。翻訳家。朝日新聞社科学医療部専門記者（医療担当）などとして医療と生命科学を中心に取材・執筆し、２０２０年４月からフリーランスに。同社在籍中に執筆した連載「清原和博、薬物依存と向き合う」は２０２２年、「依存症問題の正しい報道を求めるネットワーク」のグッド・プレス賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
須田 年生
　シンガポール国立大学医学部教授、熊本大学国際先端医学研究拠点卓越教授。臨床医として勤務した後、幹細胞・発生学の基礎研究に専念するようになる。現在はシンガポールと日本を行き来しながら研究を続ける。慶應義塾大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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