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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

わたしが元気なのはこれを食べているから 76歳、横山タカ子の食の知恵

著者名 横山タカ子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.3
請求記号 596/13172/


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238451702一般和書1階開架 貸出中 
2 中川3032565701一般和書一般開架シニア貸出中 
3 守山3132692967一般和書一般開架 貸出中 
4 徳重4630890509一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N3123/00009/
書名 戦闘的民主主義
著者名 エックハルト・イェッセ/著   小笠原道雄   渡辺重範/共訳
出版者 早稲田大学出版部
出版年月 1982
ページ数 210p
大きさ 19cm
分類 31234
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210129259

要旨 信州在住の料理研究家が実践する不調知らずの体をつくる食材と食べ方。
目次 筋肉をふやす食材(青背の魚
大豆、黒豆
大豆加工品)
腸内環境を整える食材(小豆、金時豆、花豆
干し野菜
しょうゆ糀
寒天
フルーツ)
骨をじょうぶにする食材(小魚
スキムミルク)
体を温める食材(長いも、さといも
くず粉)
若さを保つ食材(くるみ、ごま
雑穀)
著者情報 横山 タカ子
 長野県大町市生まれ。長年にわたり信州の郷土料理や行事食の研究を重ね、食材のよさを生かした家庭料理にアレンジ。その料理は簡単でおいしく、体によいものばかりと人気を博している。長野や東京で料理教室を開催するほか、全国で「食と健康」をテーマに講演を行い、NHK「きょうの料理」講師としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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