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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 39 在庫数 24 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本交通史　新装版

著者名 児玉幸多／編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2019.1
請求記号 6821/00190/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237641865一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 北2732249756一般和書一般開架街道と旅在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6821/00190/
書名 日本交通史　新装版
著者名 児玉幸多／編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2019.1
ページ数 10,401p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-642-08347-8
分類 6821
一般件名 交通-日本
書誌種別 一般和書
内容紹介 人間社会の発達に重要な役割をもち、各時代の政策・制度の下、人々に多大な影響を与えた「交通」。古代から近世までの水陸交通の実相を、豊富な図版とともに平易に解説する。日本交通史の名著。
書誌・年譜・年表 文献:p392〜401
タイトルコード 1001810081115

要旨 マンネリにならない鍋レシピのコツが知りたい「お粥しゃぶしゃぶ」、家でチャーハンを作る極意を教えて！「かきたまあんかけチャーハン」、短時間で作れる、ちゃんとした手料理は？「フライパン蒸し」、ぽたぽた漬けってどんな味？「ぽたぽた漬け」、妻へ感謝を込めて料理を作ってあげたいのですが「ミートソースパスタ」など、日々の暮らしと季節の行事に役立つエッセイ＆レシピ全５０点。「食べることは、暮らすこと」。食べる＝台所にまつわる日々の疑問に飛田さんがレシピ＆エッセイで丁寧に回答。「喜びのタネまき新聞」（ダスキン刊）の好評連載が１冊に！
目次 「日々のこと」（タネにちなんだレシピを教えてください。もやしのナムル
どうしてもポテトサラダがおいしく作れません。コツを教えてください。ポテトサラダ
家にあるものでさっとできるおなかも満足のパンの朝食を教えてください。甘くないフレンチトースト／焼き油揚げチーズトースト　ほか）
「季節のこと」（年齢問わずいただける海藻料理を教えてください！わかめとじゃがいも、じゃこの天ぷら
ぽたぽた漬けってどんな味？作り方を教えて。ぽたぽた漬け
梅シロップの作り方、梅の活用法を教えて！梅シロップ　ほか）
「ハレの日のこと」（孫といっしょにおいしく食べられるお料理はありませんか？定番具材の巻きずし
妻へ感謝を込めて料理を作ってあげたいのですが。ミートソースパスタ
５０、６０代、夫婦ふたりのクリスマスメニューを教えてください！クリスマスチキン　ほか）
著者情報 飛田 和緒
　料理家。東京都生まれ。手軽に作れる普段のおかず、作りおきのおかず、保存食など、いつもの生活を豊かにするレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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