蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0234864445 | じどう図書 | 児童書研究 | | | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
3671/00525/ |
| 書名 |
海のジェンダー平等へ (海とヒトの関係学) |
| 著者名 |
秋道智彌/編著
窪川かおる/編著
阪口秀/編著
|
| 出版者 |
西日本出版社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
261p |
| 大きさ |
21cm |
| シリーズ名 |
海とヒトの関係学 |
| シリーズ巻次 |
6 |
| ISBN |
978-4-908443-48-0 |
| 分類 |
3671
|
| 一般件名 |
女性問題
漁民
海洋学
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
海のジェンダー平等を実現することはなぜ大切なのか。そのためにはどうするべきか。生物における性の変化、現場最前線での取り組み、国内外の現状を踏まえ、様々な角度から論じる。 |
| タイトルコード |
1002310088804 |
| 要旨 |
マンネリにならない鍋レシピのコツが知りたい「お粥しゃぶしゃぶ」、家でチャーハンを作る極意を教えて!「かきたまあんかけチャーハン」、短時間で作れる、ちゃんとした手料理は?「フライパン蒸し」、ぽたぽた漬けってどんな味?「ぽたぽた漬け」、妻へ感謝を込めて料理を作ってあげたいのですが「ミートソースパスタ」など、日々の暮らしと季節の行事に役立つエッセイ&レシピ全50点。「食べることは、暮らすこと」。食べる=台所にまつわる日々の疑問に飛田さんがレシピ&エッセイで丁寧に回答。「喜びのタネまき新聞」(ダスキン刊)の好評連載が1冊に! |
| 目次 |
「日々のこと」(タネにちなんだレシピを教えてください。もやしのナムル どうしてもポテトサラダがおいしく作れません。コツを教えてください。ポテトサラダ 家にあるものでさっとできるおなかも満足のパンの朝食を教えてください。甘くないフレンチトースト/焼き油揚げチーズトースト ほか) 「季節のこと」(年齢問わずいただける海藻料理を教えてください!わかめとじゃがいも、じゃこの天ぷら ぽたぽた漬けってどんな味?作り方を教えて。ぽたぽた漬け 梅シロップの作り方、梅の活用法を教えて!梅シロップ ほか) 「ハレの日のこと」(孫といっしょにおいしく食べられるお料理はありませんか?定番具材の巻きずし 妻へ感謝を込めて料理を作ってあげたいのですが。ミートソースパスタ 50、60代、夫婦ふたりのクリスマスメニューを教えてください!クリスマスチキン ほか) |
| 著者情報 |
飛田 和緒 料理家。東京都生まれ。手軽に作れる普段のおかず、作りおきのおかず、保存食など、いつもの生活を豊かにするレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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