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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

エルメスの道　新版

著者名 竹宮惠子／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.3
請求記号 C/04386/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630709972一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/04386/
書名 エルメスの道　新版
並列書名 LE CHEMIN D'HERMÈS
著者名 竹宮惠子／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.3
ページ数 283p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-12-410655-8
分類 C
書誌種別 一般和書
内容紹介 初代社長ティエリから5代目ジャン・ルイ・デュマまで、約160年にわたるエルメスの歴史を、流麗なタッチで漫画化。様々な名品・逸品の秘話を描く。描き下ろしの新章を追加した新版。
書誌・年譜・年表 1837年から続く「現代のアルチザン」-エルメスの沿革:p274〜275
タイトルコード 1002010099256

目次 １　シンプルだからおいしいノンオイル生地のパン（基本の丸パン
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２　手軽で万能！オイル生地のパン（シンプルプチパン
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３　ふんわりリッチ　バター生地のパン（ふわふわ丸パン３種
コーヒーうず巻きパン
毎朝食べたいバターロール　ほか）
著者情報 鈴木 あつこ
　毎日のように小麦粉パンを焼いて１０年以上、米粉パンに夢中になって５年になる。誰でも簡単にパン屋さんみたいなパンが作れる「あつあつパン教室」を不定期で開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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