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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アフリカ布見本帖

出版者 玄光社
出版年月 2020.6
請求記号 7538/00171/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237759204一般和書１階開架　貸出中 
2 中村2532273170一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132523378一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11297/
書名 新しい料理の教科書　定番の“当たり前”を見直す
著者名 樋口直哉／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2019.1
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8387-3024-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 鶏の唐揚げは冷たい油から揚げる、オムレツは塩を加えて15分置く…。合理的だからおいしい! 新しい知見を取り入れた、現在形の料理レシピを紹介します。ウェブメディア『cakes』掲載等を加筆修正し再構成。
タイトルコード 1001810089053

要旨 戦うアートが社会を動かす。アーツ＆クラフツ、ダダイズム、バウハウス、フルクサスから現代を生きるアーティストへ…。
目次 イントロダクション　アートという戦場―ソーシャルアートの世界へ
１　ライフスタイルを予言するアーティストたち―新しいソーシャルアートの世界へ（“死”と向かい合う―戦場写真家・亀山亮
“性”を深める―ＳＭアーティスト・Ｍｉｄｏｒｉ　ほか）
２　これが、世界を動かしたソーシャルアート史！―アヴァンギャルド（前衛）からアリエール・ギャルド（後衛）へ（アーツ・アンド・クラフツ（１８６１〜）
ダダ（１９１６〜１９２２）　ほか）
３　アクティヴ・オーディエンスの世界へ―新しいパブリックな世界を作る（“コラボ”をする―現代美術家・川俣正
“カフェ”を開く―文化実践家・熊倉敬聡　ほか）
ソーシャルアートＱ＆Ａ


内容細目表：

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