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書名

コーヒー至福の一杯を求めて　バール文化とイタリア人 　(光文社未来ライブラリー)

著者名 島村菜津／著
出版者 光文社
出版年月 2023.11
請求記号 3838/01016/

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請求記号 3838/01016/
書名 コーヒー至福の一杯を求めて　バール文化とイタリア人 　(光文社未来ライブラリー)
著者名 島村菜津／著
出版者 光文社
出版年月 2023.11
ページ数 266p
大きさ 16cm
シリーズ名 光文社未来ライブラリー
シリーズ巻次 Mシ-1-1
ISBN 978-4-334-10130-5
一般注記 「バール、コーヒー、イタリア人」(2007年刊)の改題,加筆修正
分類 383889
一般件名 飲食店 　 コーヒー 　 食生活-イタリア
書誌種別 一般和書
内容紹介 歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人…。イタリアのバール文化をひも解きながら、あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす。コーヒーをめぐるおもしろ名言集も収録。
書誌・年譜・年表 文献:p263〜266
タイトルコード 1002310059112

要旨 エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。全世界で約３万７０００軒の店舗数を誇る人気コーヒーチェーン・スターバックスも、２０１８年までイタリアには進出できなかったほどだ。そもそもスターバックス自体が、イタリアのバール文化にインスピレーションを得ている。そんなイタリアのバール文化を紐解きながら、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人…あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす！
目次 第１章　イタリアのバールとは？
第２章　バールをめぐる大疑問
第３章　わがままな注文が、ファンタジーを育てる
第４章　一杯飲み屋としてのバール
第５章　みんな違って、みんないい、地方色の豊かさ
第６章　イタリア人がコーヒーを手にするまで
第７章　コーヒーをめぐるおもしろ名言集
第８章　コーヒーの経済学
第９章　イタリアのバールに学ぶ、グローバル時代の航海術


内容細目表：

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