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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

はじめてのストウブ　毎日のおかず80

著者名 上島亜紀／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
請求記号 596/12995/

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1 熱田2232560959一般和書一般開架　貸出中 
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3 緑3232605190一般和書一般開架　貸出中 

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5071　5071
発明-歴史　技術開発-歴史　女性問題-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12995/
書名 はじめてのストウブ　毎日のおかず80
著者名 上島亜紀／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8163-7504-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 とろりチーズの旨辛ローストキャベツ、かぶと油揚げの煮浸し、きのこたっぷり煮込みハンバーグ…。無水調理で食材の甘味と旨味をギュッと凝縮できる鍋「ストウブ」を使った毎日のおかずレシピを80品紹介します。
タイトルコード 1002310084326

要旨 なぜ車輪の発明からスーツケースにキャスターがつくまで５０００年も要したのか―これは名だたる経済学者・思想家も思案してきた謎だ。「男性はかばんを自力で持つべき」「女性の長距離移動は制限されるべき」こうした社会のジェンダー感に変化が起きた時、スーツケースは転がり始めた。男らしさ・女らしさに関する支配的な通説がどうして、今からすれば「単純な」発明を妨害できるほど強固だったのだろう。いったいどうして、お金を稼ごうとする市場の欲望より頑固だったのだろう。そしてこんな乱暴な考えが、業界を世界規模で変えるであろう製品の可能性を見失わせるのはなぜなのか？このような疑問が、本書の核である。私たちは、ジェンダーの観点からイノベーションについて考えることに慣れていないのだ。
目次 発明（車輪がスーツケースに付くまでに５０００年を要した話
あごの骨を折るほど危険なガソリン車と安全で「女性向け」な電気自動車の話）
技術（ブラとガードルのお針子が人類を月に送った話
馬力と女力を一緒にするな、という話）
女性らしさ（融資されない偉大な発明とリスク満載の捕鯨の話
インフルエンサーがハッカーよりも稼いだ話）
体（ブラック・スワンには体があった話
セリーナ・ウィリアムズがチェスのガルリ・カスパロフに勝つ話）
未来（エンゲルスがメアリーの言い分を聞かなかった話
地球を火あぶりにしたくはない、という話）
著者情報 キラス＝マルサル，カトリーン
　スウェーデン出身、英国を拠点に活動するジャーナリスト。スウェーデンの大手新聞Ｄａｇｅｎｓ　Ｎｙｈｅｔｅｒ紙記者。政治、経済、フェミニズムなどの記事を寄稿するほか、ミシェル・オバマへの単独インタビューを担当。またスウェーデンのニュースチャンネルＥＦＮでナシーム・ニコラス・タレブやスティーブ・アイズマンといった経済界の重鎮へのインタビューを手がける。２０１５年、ＢＢＣの選ぶ「今年の女性１００人」に選出。経済と女性、イノベーションについてＴＥＤｘなどで講演をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 真麻
　翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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