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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もう一度生かされて　人生の崖っ淵を歩き続けた心の記録 　(Ryu books)

著者名 高田真快／著
出版者 経済界
出版年月 1992
請求記号 N916/05211/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3119086175一般和書２階書庫　在庫 

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59665　59665
菓子　うめ(梅)　あんず

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S183/00049/
書名 講述大乗起信論　(富山房百科文庫)
著者名 望月信亨／著
出版者 富山房
出版年月 1938
ページ数 198p
大きさ 18cm
シリーズ名 富山房百科文庫
シリーズ巻次 45
分類 18395
一般件名 大乗起信論
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940004480

要旨 この本では、梅と杏を使ったお菓子をご紹介しています。酸味の強い梅は、スパイスやハーブとの相性が抜群です。スパイスやハーブを使ったシロップやコンポート、ジュースや梅酒、シンプルなジャム、そして、それらを使ったお菓子の作り方をご紹介しています。杏は酸味が強く、えぐみもあり、生で食べるには向かない品種もありますが、コンポートやジャムにしたり、シロップやお酒に漬けたりすることで、ほどよい甘酸っぱさが生まれ、おいしい果実に生まれ変わります。杏のコンポートにシロップ漬け、杏ジャムと、それらを使ったお菓子を掲載しています。梅と杏、どちらも旬の時季をとらえて、ぜひお菓子づくりを楽しんでください。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしの梅のナチュラルスイーツ（梅とハーブのジュース
梅のスパイスシロップ　ほか）
卵・白砂糖・乳製品なしの杏のナチュラルスイーツ（杏の白ワインコンポート
杏のスパイスシロップ漬け　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな梅のお菓子（梅のプレーンシロップ
梅のカルダモンジンジャーシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな杏のお菓子（杏のシロップ漬け４種
杏のコンフィ　ほか）


内容細目表：

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