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書誌情報サマリ

書名

トータル・バランス・コンディショニングで動いて良くなる!膝痛　「痛みをやわらげたい」人のための膝痛改善法 　(からだ読本)

著者名 安藤邦彦／著 佐藤拓矢／著
出版者 山海堂
出版年月 2007.01
請求記号 4936/00217/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4230313795一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4936/00217/
書名 トータル・バランス・コンディショニングで動いて良くなる!膝痛　「痛みをやわらげたい」人のための膝痛改善法 　(からだ読本)
著者名 安藤邦彦／著 　 佐藤拓矢／著
出版者 山海堂
出版年月 2007.01
ページ数 142p
大きさ 21cm
シリーズ名 からだ読本
ISBN 4-381-02214-9
ISBN 978-4-381-02214-1
分類 4936
一般件名 膝-疾患 　 運動療法
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p142
タイトルコード 1009916069056

要旨 地球にも、体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、ＳＤＧｓ時代の古くて新しい「乾物料理」。
目次 野菜・きのこの乾物（切り干し大根
干ししいたけ
きくらげ
かんぴょう）
海藻・魚介の乾物（ひじき
干しわかめ
早煮昆布
干しえび
桜えび
ちりめんじゃこ）
豆・その他の乾物（大豆
ひよこ豆
高野豆腐
干し湯葉
春雨
車麩）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は４０年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを１５年間務める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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