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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もしもあの動物と暮らしたら!?

著者名 小菅正夫／著
出版者 新星出版社
出版年月 2015.8
請求記号 4817/00272/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232081485一般和書一般開架　在庫 
2 東2432206692一般和書一般開架　在庫 
3 緑3232142665一般和書一般開架　在庫 
4 天白3432095416一般和書一般開架　在庫 
5 志段味4530692450一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 662/00054/
書名 現代日本漁業誌　海と共に生きる人々の七十年
著者名 葉山茂／著
出版者 昭和堂
出版年月 2013.2
ページ数 239,7p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8122-1251-6
分類 6621
一般件名 漁撈 　 漁業-日本
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p226〜237
内容紹介 戦後70年間の漁業を対象とし、その変容のなかで人びとが何を資源として選び取り、自然とどのように関わって生業戦略を立ててきたのかを、具体的な事例に基づいて検討する。
タイトルコード 1001210123549

要旨 地球にも、体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、ＳＤＧｓ時代の古くて新しい「乾物料理」。
目次 野菜・きのこの乾物（切り干し大根
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豆・その他の乾物（大豆
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車麩）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は４０年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを１５年間務める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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