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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 16 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

藤井聡太を見たか。　前人未到の領域へ 　(講談社MOOK)

出版者 講談社
出版年月 2023.10
請求記号 796/01200/

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1 中村2532413537一般和書一般開架　在庫 
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3 名東3332805328一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 796/01200/
書名 藤井聡太を見たか。　前人未到の領域へ 　(講談社MOOK)
出版者 講談社
出版年月 2023.10
ページ数 74p
大きさ 26cm
シリーズ名 講談社MOOK
ISBN 978-4-06-534069-1
分類 796021
個人件名 藤井聡太
書誌種別 一般和書
内容紹介 2023年6月に最年少で七冠を達成した将棋棋士・藤井聡太。真理に迫る一手に触れた棋士たちの証言を掲載し、人智を超えた集中力・構想力・強さの源を探る。頭脳を支える勝負メシ、歴史を作った対局の名宿なども収録。
タイトルコード 1002310050166

要旨 地球にも、体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、ＳＤＧｓ時代の古くて新しい「乾物料理」。
目次 野菜・きのこの乾物（切り干し大根
干ししいたけ
きくらげ
かんぴょう）
海藻・魚介の乾物（ひじき
干しわかめ
早煮昆布
干しえび
桜えび
ちりめんじゃこ）
豆・その他の乾物（大豆
ひよこ豆
高野豆腐
干し湯葉
春雨
車麩）
著者情報 石原 洋子
　料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は４０年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを１５年間務める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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