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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

マツタケ　不確定な時代を生きる術

著者名 アナ・チン／[著] 赤嶺淳／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2019.9
請求記号 389/00231/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237497086一般和書２階開架人文・社会在庫 

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科学-研究法

書誌詳細

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請求記号 389/00231/
書名 マツタケ　不確定な時代を生きる術
著者名 アナ・チン／[著] 　 赤嶺淳／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2019.9
ページ数 14,441,24p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-622-08831-8
原書名 原タイトル:The mushroom at the end of the world
分類 389
一般件名 文化人類学 　 まつたけ(松茸)
書誌種別 一般和書
内容紹介 マツタケの発生から採取、売買・貿易、食に供されるまでの過程を通して、資本主義の破壊的現実を背景に、人間と人間以外のものの絡まりあいと関係性の諸相を縦横に描く。人間中心主義を相対化した、人類学の書。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p19〜24
タイトルコード 1001910061290

要旨 私たちの周りにあるたくさんの不思議。先入観なく幼児がつぶやく質問、大人の持つ疑問。「何を知りたいか」、「いかにして答えを出すか」。どんな仕事も、ここから探究の喜びが始まる。科学者は自然界にある難問を明らかにしようと、疑う自由から生まれる想像力を武器に探究し、結果は「論文やレポート」によって知識となり、技術として社会に貢献する。生物のエネルギー産生・消費のメカニズムに、先駆的・独創的研究をしてきた生化学者が、自身の経験と知識をもとに問いの発見から解決、発表までのプロセスをつぶさに語る。文庫オリジナル。
目次 第１章　幼児から科学者まで（素朴な疑問
科学という言葉と概念　ほか）
第２章　探究する毎日（研究との出会い
コーネルから研究室を主宰するまで　ほか）
第３章　研究を読む（論文に出会う
ＤＮＡの構造を知る　ほか）
第４章　探究に必要なコミュニケーション（情報の交換
生活や職場に入ってきたインターネット　ほか）
第５章　論文・レポートを書く人へ（英語で執筆
ストーリーを導入する　ほか）
第６章　研究を語る（さまざまな機会に研究を話す
翻訳ソフトは助けになるか　ほか）
著者情報 二井 將光
　１９４０年東京生れ。日本の生化学者、分子生物学者、薬学博士。東京大学大学院薬学系研究科薬学専門課程修了。東京大学助手、ウィスコンシン大学研究員、コーネル大学客員助教授などを経て、岡山大学教授、大阪大学教授、大阪大学産業科学研究所所長、大阪大学名誉教授。微生物化学研究会特別研究員。『生物エネルギー生産（転換）機構の研究』で学士院賞を受賞。藤原賞、持田記念学術賞、日本薬学会賞等を受賞。専門論文多様(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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